El Cielo
México · fundada en 2013
Proyecto de hospitalidad y vino fundado en 2013 por Gustavo Ortega, José Luis Martínez y Dolores López Lira junto con los sommeliers Jesús Rivera y Georgina Estrada, hoy con casi 95 hectáreas y 22 variedades cultivadas entre Valle de Guadalupe, San Jacinto y Ojos Negros. Nombra sus líneas con temática astronómica —constelaciones para los ensambles modernos, astrónomos para los clásicos, estrellas para la gama premium— y su Polaris, ensamble de cabernet sauvignon con 24 meses en roble francés nuevo, es de sus etiquetas más reconocidas.
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