Malbec

Uva tinta · clima cálido

Necesita clima cálido pero con gran amplitud térmica día-noche para retener acidez. Su firma es el contraste entre un color intimidante y un tanino aterciopelado.

Perfil aromático

CiruelaMoraVioleta

Con crianza en madera aparecen: chocolate.

Ejes típicos

Acidezmedio
Taninomedio+
Cuerpoalto

Cómo reconocerla a ciegas

  • color muy profundo (casi opaco al borde) + tanino sorprendentemente amable + violeta: "se ve bravo, se siente suave"

Dónde domina

MendozaValle de UcoSalta (Cafayate)

Botellas de Malbec en Vinántrica