A qué huele
Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.
Fruta negra
Fruta roja
Hierbas y verde
Madera dulce
Madera tostada
Mineral
De dónde sale cada aroma
Brota y madura tarde: necesita sol y tiempo. Cassis y ciruela negra de base, con grafito y ese pimiento verde que aparece cuando no llegó del todo madura.
- UvaMerlot
Madura antes que el Cabernet y por eso se siente más redonda: ciruela y cereza negra con un chocolate suave y tanino sin aristas.
- Crianzacrianza mixta francés + americano
Muchas bodegas combinan las dos maderas y por eso encuentras vainilla (americano) junto a chocolate y tostado (francés) en la misma copa.
Cómo servirlo
Temperatura16–17 °C
Decantar30 min
Lo que opina quien la ha bebido
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