Guigal Condrieu
Sin catas todavía. Sé quien la estrene.
A qué huele
Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.
Especia dulce y madera fina
Fruta de hueso, manzana y pera
Flores
Carnoso y curtido
De dónde sale cada aroma
- UvaViognier
La excepción a la regla "blancas = frío": es de clima cálido, con alcohol alto y acidez baja-media. Condrieu, en el Ródano norte, es su joya histórica.
- RegiónRódano norte
Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage: Syrah casi en solitario y en su versión fría — más pimienta, más violeta, más elegancia. Condrieu, aquí mismo, es la joya del Viognier.
- Crianzaroble francés fino
La influencia francesa sin tueste alto es sutil: cedro, lápiz y especia seca. Es el perfil de Burdeos, donde la madera acompaña en vez de mandar.
Cómo servirlo
Temperatura8–10 °C
DecantarNo hace falta
Lo que opina quien la ha bebido
¿Para qué ocasión?
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¿Calidad-precio?
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