Huella de aroma: especia dulce y madera fina 33%, fruta de hueso, manzana y pera 33%, flores 17%.
Huella de aroma · familias en orden de cata

A qué huele

Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.

  • Especia dulce y madera fina

  • Fruta de hueso, manzana y pera

  • Flores

  • Carnoso y curtido

De dónde sale cada aroma

  1. La excepción a la regla "blancas = frío": es de clima cálido, con alcohol alto y acidez baja-media. Condrieu, en el Ródano norte, es su joya histórica.

  2. Côte-Rôtie, Hermitage, Crozes-Hermitage: Syrah casi en solitario y en su versión fría — más pimienta, más violeta, más elegancia. Condrieu, aquí mismo, es la joya del Viognier.

  3. Crianzaroble francés fino

    La influencia francesa sin tueste alto es sutil: cedro, lápiz y especia seca. Es el perfil de Burdeos, donde la madera acompaña en vez de mandar.

Cómo servirlo

Temperatura8–10 °C

DecantarNo hace falta

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