Huella de aroma · familias en orden de cata

Taylor's Late Bottled Vintage Port

Name: Taylor's Late Bottled Vintage Port
Brand: Taylor's

Taylor's Douro20% alc. · dulce

Sin catas todavía. Sé quien la estrene.

A qué huele

Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.

UvaTempranillo
La uva insignia de España, de altiplano templado-cálido: cereza y ciruela de base; el cuero y el tabaco llegan con la crianza, y la vainilla con el roble americano de la Rioja clásica.
Crianzafortificado
- Pasa
- Caramelo
Se añade alcohol para detener la fermentación antes de que la levadura consuma todo el azúcar: queda azúcar residual y alcohol alto. Es la ruta del Oporto.

Temperatura16–17 °C

Decantar30 min

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