Huella de aroma · familias en orden de cata

Vega Sicilia Valbuena 5º

Name: Vega Sicilia Valbuena 5º
Brand: Vega Sicilia

Sin catas todavía. Sé quien la estrene.

A qué huele

Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.

UvaTempranillo
La uva insignia de España, de altiplano templado-cálido: cereza y ciruela de base; el cuero y el tabaco llegan con la crianza, y la vainilla con el roble americano de la Rioja clásica.
UvaMerlot
- Chocolate
Madura antes que el Cabernet y por eso se siente más redonda: ciruela y cereza negra con un chocolate suave y tanino sin aristas.
RegiónRibera del Duero
- Mora
Altiplano a 800 m: la amplitud térmica concentra la fruta (más negra que Rioja) y conserva acidez.
Crianzaroble francés fino
- Cedro
- Lápiz
La influencia francesa sin tueste alto es sutil: cedro, lápiz y especia seca. Es el perfil de Burdeos, donde la madera acompaña en vez de mandar.

Temperatura16–17 °C

Decantar30 min

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