Huella de aroma: fruta roja 50%, especia dulce y madera fina 25%, levadura y pan 25%.
Huella de aroma · familias en orden de cata

A qué huele

Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.

  • Fruta roja

  • Especia dulce y madera fina

  • Levadura y pan

De dónde sale cada aroma

  1. Fruta roja madura y calidez alcohólica con tanino suave: clásica del Mediterráneo porque resiste sequía y viento, y casi siempre va en mezcla.

  2. Crianzasin madera

    Cava y champán se crían sobre lías: pan y brioche, no vainilla de roble.

Cómo servirlo

Temperatura6–8 °C

DecantarNo hace falta