Huella de aroma: fruta roja 60%, especia dulce y madera fina 20%, fruta negra 20%.
Huella de aroma · familias en orden de cata

A qué huele

Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.

  • Fruta roja

  • Especia dulce y madera fina

  • Fruta negra

De dónde sale cada aroma

  1. Fruta roja madura y calidez alcohólica con tanino suave: clásica del Mediterráneo porque resiste sequía y viento, y casi siempre va en mezcla.

  2. La uva insignia de España, de altiplano templado-cálido: cereza y ciruela de base; el cuero y el tabaco llegan con la crianza, y la vainilla con el roble americano de la Rioja clásica.

Cómo servirlo

Temperatura14–16 °C

DecantarNo hace falta