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Foto: Open Food Facts (CC BY-SA)
Huella de aroma: especia dulce y madera fina 25%, carnoso y curtido 25%, especia de la uva 13%.Huella de aroma · familias en orden de cata

Jaboulet Crozes-Hermitage Domaine de Thalabert

Paul Jaboulet AînéRódano norteseco

Sin catas todavía. Sé quien la estrene.

A qué huele

Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.

  • Especia dulce y madera fina

  • Carnoso y curtido

  • Especia de la uva

  • Flores

  • Fruta negra

  • Madera tostada

De dónde sale cada aroma

  1. UvaSyrah

    Un mismo nombre, dos estilos según el clima: en frío (Ródano norte) más pimienta, más flor y más elegancia; en cálido (Barossa, como "Shiraz") más mermelada, chocolate y alcohol.

  2. Crianzaroble francés fino

    La influencia francesa sin tueste alto es sutil: cedro, lápiz y especia seca. Es el perfil de Burdeos, donde la madera acompaña en vez de mandar.

Cómo servirlo

Temperatura16–17 °C

Decantar30 min

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