Huella de aroma: fruta negra 40%, hierbas y verde 40%, mineral 20%.
Huella de aroma · familias en orden de cata

A qué huele

Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.

  • Fruta negra

  • Hierbas y verde

  • Mineral

De dónde sale cada aroma

  1. Brota y madura tarde: necesita sol y tiempo. Cassis y ciruela negra de base, con grafito y ese pimiento verde que aparece cuando no llegó del todo madura.

  2. Cabernet y Carmenère chilenos de referencia. La menta/eucalipto es el guiño de clima que delata a un Cabernet de Chile o de Australia frente a uno de Burdeos.

Cómo servirlo

Temperatura14–16 °C

DecantarNo hace falta