Huella de aroma · familias en orden de cata
A qué huele
Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.
Hierbas y verde
Fruta negra
Madera tostada
De dónde sale cada aroma
- UvaCarmenère
Se confundía con Merlot en Burdeos hasta que la filoxera casi la borró de ahí; Chile fue su segunda casa y hoy su identidad varietal. Necesita mucho tiempo de maduración.
- RegiónValle de Colchagua
Junto con Maipo, la zona donde el Carmenère encontró su identidad varietal tras casi desaparecer de Burdeos.
Cómo servirlo
Temperatura14–16 °C
DecantarNo hace falta
Lo que opina quien la ha bebido
¿Para qué ocasión?
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¿Calidad-precio?
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¿Cómo sentiste el cuerpo?
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