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Uvas/Albariño

Albariño

Uva blanca · clima frío · también llamada alvarinho

Blanca costera de clima frío-templado; en Portugal se llama Alvarinho y suele traer aguja ligera. De las blancas más ligadas a mariscos que existen.

Perfil aromático

DuraznoLimónSalino

Ejes típicos

Acidezalto
Taninobajo
Cuerpomedio

Cómo reconocerla a ciegas

  • nota salina/mineral marina muy directa

Dónde domina

Rías BaixasVinho Verde

Botellas de Albariño en Vinántrica

  • Etiqueta de Pazo de Señorans Selección de AñadaFoto: Open Food Facts (CC BY-SA)Pazo de Señorans Selección de AñadaPazo de Señorans
  • Etiqueta de Pazo de Señorans AlbariñoFoto: Open Food Facts (CC BY-SA)Pazo de Señorans AlbariñoPazo de Señorans
  • Etiqueta de Pazo de Señorans ColecciónFoto: Open Food Facts (CC BY-SA)Pazo de Señorans ColecciónPazo de Señorans
  • Huella de aroma: cítricos 34%, fruta de hueso, manzana y pera 33%, mineral 33%.Martín Códax AlbariñoBodegas Martín Códax
  • Huella de aroma: levadura y pan 40%, cítricos 20%, fruta de hueso, manzana y pera 20%.Garzón Single Vineyard AlbariñoBodega Garzón
  • Huella de aroma: levadura y pan 40%, cítricos 20%, fruta de hueso, manzana y pera 20%.Martín Códax GallaeciaBodegas Martín Códax
  • Huella de aroma: especia dulce y madera fina 40%, cítricos 20%, fruta de hueso, manzana y pera 20%.OrganistrumBodegas Martín Códax

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La referencia de notas de cata del vino en español: a qué huele cada uva, qué imprime cada tierra y qué encontró quien ya la descorchó.

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