Etiqueta de Pazo de Señorans Selección de Añada
Foto: Open Food Facts (CC BY-SA)
Huella de aroma: levadura y pan 40%, cítricos 20%, fruta de hueso, manzana y pera 20%.Huella de aroma · familias en orden de cata

Pazo de Señorans Selección de Añada

Pazo de SeñoransRías Baixasseco

Sin catas todavía. Sé quien la estrene.

A qué huele

Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.

  • Levadura y pan

  • Cítricos

  • Fruta de hueso, manzana y pera

  • Mineral

De dónde sale cada aroma

  1. UvaAlbariño

    Blanca costera de clima frío-templado; en Portugal se llama Alvarinho y suele traer aguja ligera. De las blancas más ligadas a mariscos que existen.

  2. Crianzacrianza sobre lías

    Las lías son los restos de levadura muerta tras la fermentación; dejar el vino sobre ellas (y removerlo, bâtonnage) da textura cremosa y notas de pan, masa y galleta. Es lo que hace el método tradicional en Champagne y Cava.

Cómo servirlo

Temperatura8–10 °C

DecantarNo hace falta

Lo que opina quien la ha bebido

¿Para qué ocasión?

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¿Calidad-precio?

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