Rivero González Scielo Blanco
Rivero GonzálezParras (Coahuila)seco
Sin catas todavía. Sé quien la estrene.
A qué huele
Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.
Evolución
Fruta de hueso, manzana y pera
Cítricos
Mineral
De dónde sale cada aroma
- UvaChardonnay
Sin barrica: manzana verde, limón y mineral, cuerpo medio. Con barrica y maloláctica: manzana asada, mantequilla, vainilla y tostado, cuerpo pleno y textura cremosa. Por eso su capa de crianza pesa más que la varietal.
- UvaChenin Blanc
La uva más versátil que existe en un solo lugar: seca, semiseca, dulce o espumosa. Retiene esa textura "cerosa" sea cual sea el nivel de azúcar.
Cómo servirlo
Temperatura8–10 °C
DecantarNo hace falta
Lo que opina quien la ha bebido
¿Para qué ocasión?
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¿Calidad-precio?
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