Huella de aroma: cítricos 38%, hierbas y verde 25%, fruta de hueso, manzana y pera 13%.
Huella de aroma · familias en orden de cata

Casa Donoso Brut Sparkling

Casa DonosoValle del Mauleseco · espumoso

Sin catas todavía. Sé quien la estrene.

A qué huele

Esto es lo típico: lo que la uva, la región y la crianza deberían poner en la copa. Aún nadie la ha catado — sé el primero.

  • Cítricos

  • Hierbas y verde

  • Fruta de hueso, manzana y pera

  • Levadura y pan

  • Mineral

De dónde sale cada aroma

  1. UvaChardonnay

    Sin barrica: manzana verde, limón y mineral, cuerpo medio. Con barrica y maloláctica: manzana asada, mantequilla, vainilla y tostado, cuerpo pleno y textura cremosa. Por eso su capa de crianza pesa más que la varietal.

  2. UvaSauvignon Blanc

    Normalmente sin barrica. El "pipí de gato" (grosella/boj) es varietal, no defecto. Loira es su estilo mineral y discreto; Marlborough el explosivo y tropical-herbáceo.

  3. Crianzasin madera

    Cava y champán se crían sobre lías: pan y brioche, no vainilla de roble.

Cómo servirlo

Temperatura6–8 °C

DecantarNo hace falta

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¿Para qué ocasión?

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¿Calidad-precio?

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