Querétaro
México · clima templado · 1900 m de altitud
Altiplano en crecimiento rápido: como en Ribera del Duero o Salta, la altitud compensa el calor y sostiene la acidez.
Uvas dominantes
Qué le suma el terruño
La región no suma notas propias en la enciclopedia: el perfil lo mandan la uva y la crianza.